Οχι μόνο κατέρριψε το μύθο πως στην Κρήτη δεν φύονται μανιτάρια τρούφες αλλά κατάφερε να μετατρέψει το «κυνήγι» τους σε τουριστική εμπειρία.
Ο λόγος για το Νίκο Καψάλη από την Γέργερη, έναν δραστήριο άνθρωπο της υπαίθρου ο οποίος πέρα από τη μελισσοκομία και την ξυλογλυπτική είναι αυτή τη στιγμή ο μοναδικός στην Κρήτη που ασχολείται με την αναζήτηση τρούφας στο δάσος του Ρούβα με ειδικά εκπαιδευμένα σκυλιά.
Αναζητά τρούφες αλλά έχει δημιουργήσει με τις κόρες του και προγράμματα εκδρομών για εκείνους που θέλουν να μοιραστούν μαζί του την εμπειρία και να δουν από κοντά τις ομορφιές και τα προϊόντα του τόπου του.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
#newshubgr Ενημέρωση από το καλύτερο ειδησεογραφικό site στην Κρήτη!
